A produção de cachaça garante o sustento de muitos agricultores na região

.

@jornaldelavras

@jornaldelavras

(35) 99925.5481

Teve inicio ontem, quinta-feira, dia 3, e vai até sábado, dia 5, na Universidade Federal de Lavras (Ufla), o II Simpósio Brasileiro de Cachaça de Alambique e VI Seminário Mineiro de Cachaça de Alambique (VI SMCA).

O evento, que vai debater o tema: "Cachaça, e Tecnologia: Rumo à Inovação Sustentável" está sendo realizado no Centro de Eventos da Ufla, instituição que vem se tornando um importante centro de estudos e pesquisas em Tecnologia de Produção de Cachaça de Alambique no país.

Coordenado pela pesquisadora e professora Maria das Graças Cardoso, os encontros contam com o apoio da Secretaria do Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa).

O público alvo do evento são os produtores, pesquisadores, estudiosos, promotores, apreciadores e consumidores da bebida.
Estão sendo ministradas palestras, mesas redondas, minicursos, trabalhos científicos e exposição de produtos relacionados à cadeia produtiva da bebida.

A programação completa dos dois eventos pode ser conferida no link clicando aqui.