Foto ilustrativa de alimento assado
Começa hoje, segunda-feira, o curso e treinamento de Produção Artesanal de Alimentos do Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), que será realizado no Galpão Cidadão. O curso começa hoje e se estenderá até quinta-feira, dia 13.
O objetivo do curso é ensinar aos seus alunos a produzir alimentos assados de forma artesanal utilizando matéria-prima regional e seus derivados.
O curso será ministrado para 12 alunos pela engenheira de alimentos Viviane Machado de Azevedo. No curso serão ensinados a organização e higienização do ambiente de trabalho, preparo dos ingredientes, tipos de produtos assados, procedimentos adequados, critério de seleção, escolha dos alimentos e utensílios, além de outros assuntos.
O curso treinamento é uma promoção do Sindicato dos Produtores Rurais de Lavras em parceria com o Senar Minas, com apoio do Galpão Cidadão. O curso começa às 8h e vai até às 17h.
