Quem somos
|
Arquivo
|
Anuncie
|
Contato
|
Sua página inicial


início
prêmios
lavras tem
agenda
busca


Matéria Publicitária /


Publicada em: 10/12/2021 13:40 - Atualizada em: 12/12/2021 14:27
Atenção: a Gratipão terá fornadas especiais de seus Panetones Artesanais nos dias 17, 21 e 23/12. Faça seu pedido com antecedência
Gratipão Artesanais é uma micropadaria delivery em Lavras com produtos 100% artesanais, naturais, sem aditivos e conservantes

Panetone Artesanal de Frutas: Laranja Cristalizada, Uvas Passas ao Rum e Abacaxi Cristalizado

 

E quem fala sobre os Panetones Especiais é o próprio Rodrigo Castro, Chef da Gratipão Artesanais:

"Estou desde meados setembro, outubro e novembro, testando versões de panetones. Quer dizer, farinhas de trigo. De marcas diferentes e afins para conseguir a textura própria do panetone em uma cozinha caseira e sem as facilidades que a indústria tem.

Apesar do sabor bom, a textura… a textura! Só consegui a textura que eu queria quando acertei a farinha e o ponto.

Panetone é um tipo de pão doce, mas nem todo pão doce é uma panetone, percebem a diferença?

E parando para analisar a receita do panetone faz sentido. O panetone, como disse, é um pão doce que é chamado de pão enriquecido. Afinal, vai muitos outros ingredientes que um pão comum não usa.Tem adição de ovos (gemas), gordura (manteiga), mais açúcar e o recheio em si. No caso, as frutas cristalizadas. Tudo isso exige uma massa com uma estrutura mais forte que sustente todos esses adicionais.

O responsável por isso é o glúten, a trama de proteína criada quando misturamos água e agitação faz toda a diferença.

E a grande pergunta, ficou bom?

Sim, ficou incrível!!!

O melhor panetone estilo caseiro que já fiz e comi! Dito isso, eu apostei em panetone com pouco açúcar na medida e bem original, usei outros tipos de frutas e a passas deixei de molho no rum, será que ficou bom?

Esse é um de nossos truque para um panetone com as características originais e não os industrializados que comemos. Os industrializados nos induzem a saber e ter um panetone de referência e não é ! As receitas que uso são receitas originais de longos anos. Pois tenho receitas de séculos e séculos atrás que trago para os dias de hoje na originalidade. E nesse intuito levo a vocês um panetone simples, original e contudo um toque Gratipão Artesanais, sempre trazendo vida e sabor a sua mesa". 

Ressaltamos que a Gratipão tem muitos outros produtos naturais e artesanais, como: Pães Rústicos Artesanais, Folhados Artesanais, bolos com frutas naturais de sabores variados, Muffins, Cupcake, Sonho, Torta de Frango Cremosa com Catupiry, as Manteigas saborizadas, Antepastos e Pastas.

Em destaque:

Croissant Romeu e Julieta;
Croissant Presunto e Mussarela;
Brioche Francês (tipo forma ou Tête);
*Linha Integral Zero Açúcares: Pão de Forma Rústico Integral Multicereais, Pão de Forma Rústico Integral Granola e Mix de Frutas, Pão de Forma Rústico Integral Frutas e Grãos
*Linha Rústica Sem Glúten e Sem Glúten e Lactose: Pão Rústico Artesanal de Forma Sem Glúten, Pão Rústico Artesanal de Forma Sem Glúten e Lactose.

Consulte nosso Menu de Produtos no nosso Instagram @gratipaoartesanais

Pedidos pelo WhatsApp: 

(35) 99958-6933 99803-3737

#momentogratipaoartesanais

 

 

www.jornaldelavras.com.br
A informação a um click de você 
 

Leia também:

 

"Brincadeira" que poderia ter terminado em tragédia deixa moradores de Nepomuceno indignados - veja vídeo
Carreta "cebolão" tomba na BR-265, no perímetro urbano de Lavras
Arma furtada na zona rural de Lavras foi apreendida pela PM de Perdões
Lavrense será empossado na Academia Brasileira Rotária de Letras
Documentário produzido em Lavras está concorrendo no Festival Sarancine - assista e vote
Lavras poderá ganhar um campus do IFSULDEMINAS
Novo "lixão" começa a surgir em Lavras e já está até invadindo pista do anel viário - veja fotos
Um porco-espinho foi flagrado em rua da área central de Lavras - veja vídeo
Homem e mulher foram presos no Sul de Minas após divulgarem blitz em aplicativo de mensagem
Saúde enfrenta crise por falta de remédios básicos. Rede pública e privada de Lavras estão sendo afetadas

Voltar Envie para um amigo


 www.jornaldelavras.com.br - A informação a um click de você
Lavras/MG
WhatsApp: (35) 9 9925-5481
Instagram: @jornaldelavras 
Twitter: twitter.com/jlavras 
Facebook: www.facebook.com/jornaldelavras