No Sul de Minas o café movimenta a economia e é responsável por milhares de empregos. Imagem ilustrativa

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A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, vai promover o Segundo Concurso Municipal de Qualidade de Cafés de Lavras, visando a valorização os produtores e os cafés produzidos na região do município.
O concurso local tem como objetivo em mapear as regiões com os melhores cafés e incentivar os cafeicultores de Lavras a produção de cafés especiais, visando o mercado nacional e até internacional, considerando que Lavras possui posição de destaque na produção no Sul de Minas.
Este ano a Emater recebeu 43 amostras de cafeicultores do município de Lavras, isso representa um aumento de 35% do número de amostras recebidas na primeira edição do concurso.
São considerados itens de avaliação de análise a fragrância, o aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, finalização, equilíbrio e avaliação global.
Os vencedores serão premiados em ume vento a ser realizado no dia 12 de dezembro, às 16h, na sede da Secretaria Municipal de Agricultura, com a presença de apoiadores, autoridades municipais, parceiros e produtores. A Secretaria Municipal de Agricultura se localiza na rua Alcides Thomaz da Silva, no Distrito Industrial.