Serralha é uma planta muito comum e é muito consumida, principalmente na zona rural

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Pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (Ufla), estão trabalhando em uma pesquisa que ainda está na fase inicial, mas que pode revolucionar o tratamento de uma doença caracterizada pela perda da coloração da pele, formando lesões devido à diminuição ou ausência de melanócitos, é uma doença não contagiosa que acomete muita gente: o vitiligo.

Os profissionais da Ufla estão pesquisando uma planta muito comum em todos os lugares, a serralha, consumida principalmente na zona rural. Ela é consumida as vezes em salada com tomatinho cereja, no omelete, porém, mais comumente refogada e normalmente, acompanhada de angu. A serralha é rica em aminoácido fenilalanina que tem potencial para promover a repigmentação da pele.

Confira a reportagem completa no site Ciência Ufla, para ter acesso, basta clicar AQUI.